En Ananda, de Todo pasando!

Las aventuras, experiencias, acontecimientos y aprendizajes se suceden constantemente.

Una hermosa sinfonia de perfecto sincronismo, donde a cada paso se dan oportunidades auspiciosas para desarrollarnos y conocernos un poco mas. En esta experiencia de “La Vida Viva” como le digo a lo que va pasando por estos lados, naturalmente todo se manifiesta a traves de las cosas que se suceden una tras otra, constantemente y muchas veces siguiendo el principio de que lo unico que permanece es el cambio.

La vida viva, es una experiencia de naturaleza sistemica, inspirada justamente en lo que vemos a nuestro alrededor (si miramos con atencion por supuesto): Elementos interconectados, multiples funciones, retroalimentacion positiva y negativa…en fin, lo que sucede en cualquier sistema natural, donde hay una dinamica Eco-Logica y Eco-Nomica (conocimiento y administracion/manejo de la casa) que permite todo se de de manera perfecta, cumpliendo un proposito y sirviendo a un orden mayor, del cual es parte y que al mismo tiempo es trascendido por otros estadios que se contienen anidadamente.

Y en ese andar, aqui voy desplegando algunas de las aventuras en las que me encontre estos dias. Sinceramente era mi intencion poder hacer una pequeña entrada a diario con esas vicencias, pero bueno…ya saben, de todo pasando! todo a la vez, en multiples niveles y solapado! no podria ser de otra manera, y esta perfecto que asi sea. Lo unico que puede pasar es lo que esta sucediendo en este instante eterno, el regalo del Presente.

Hogar de la dicha

Hogar de la dicha

Dias de muchas tareas y actividades. Entre ellas: Cosechas, elaboración de dulces y conservas, nuevo bancal bajo la ventana de la habitación de practicas y meditación, nuevo bancal en el terreno vecino para transplantar tomates esquejados, cosecha de lombricompuesto y renovación de la casita de las lombrices, cosecha del material de la cama caliente, inicio de la siembra de almacigos para la temporada otoño-invierno, la cocina de Alimentos Sagrados del Jaguar siempre activada con los medallones de lentejas, un reordenamiento del espacio interior de la casa…y seguro algo mas me estoy olvidando!! por eso la importancia de los registros de las tareas y actividades. Intentare compartir algo en esta entrada, y en futuras iran desplegandose el resto de las cosas

Entonces, como dice un maestro: “Primero, lo primero”…arranquemos!!

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Tomates del tamaño de la mano!! 500g aprox

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Tomate Rosado, Con razon se llama asi =)

Las cosechas siguen a full!! En estos dias coseche los primeros Tomates Rosados, traidos de tierras Chilenas, un presente fantastico!! Unas 10 semillas, suficiente para disfrutar ahora la alegria de haber recuperado una variedad tradicional, una reliquia total, y lista para ser disfrutada. Es una variedad muy bella, con tomates del tamaño de una mano y pesando entre 400 y 500grs cada uno!! Im Pre Sio Nan Te!!!

Junto a estos, los queridos Pomodoro Saint Pierre. Muy productivos, de porte determinado (1,20mts aprox) y de maduracion pareja y abundante. Cada cosecha (de 6 plantas) es de casi 2kgs.
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De ambos, estoy atento a un detalle que han presentado: Toda su produccion se ha centrado en la parte baja, con algunos perdidos en lo alto. Pude notar que estan abortando las flores nuevas constantemente. Investigando un poco al respecto pude encontrar que es algo que sucede por diversas causas; cuando la amplitud termica es grande, cuando hay mucho viento, por temas de humedad, por falta de riego…Y pareciera ser que no hay mucho que uno pueda hacer para revertir el asunto. Quizas puede ser que la planta es consciente de que no puede nutrir a todos esos frutos, y por lo tanto, los aborta antes de que se forme. Por este motivo voy a aventurarme a abonar con compost ambas y ver que sucede. Son las unicas que presentan este problema, por lo cual me quedo pensando mas aun las razones que lo generan. Algun dato para aportar? Bienvenido!
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Tambien fueron las primeras cosechas de Tomate Cherry Perita Amarillo, una variedad mas acida que la convencional y con el toque “gourmet-Delicatessen” de su forma y color tan particular.
Siguiendo con la tanda “Tomatezca” fueron cosechados los primeros Money Maker del año, de semilla producida en Ananda Aiken. Me llama la atencion que este año han salido mas pequeños y en algunos casos no parece ser el mismo tomate…quizas algun cruzamiento inesperado o bien que la semilla original no haya estado bien estabilizada. Tengo entendido que esta variedad es pura, no hibrida, asi que un punto a tener en cuenta. Pienso en quienes compraron de estos plantines, confiando en que tendrian tomates del tipo redondo, y estan saliendo mas pequeños…a lo mejor puede que sea que los transplante un poco pasado su momento ideal…En estos casos es donde la retroalimentacion es clave! asi que si llevaste alguno de esos tomates, y estas leyendo esto, por favor, contame como te esta llendo con ellos! Graciassss!!DSC03281

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Pepinillos…y brotes de verdolaga y acelga crecidos espontaneamente

Momento de las cucurbitaceas: Zapallito “Ananda’s Verona” (zapallito de tronco, Cucurbita Pepo) y tambien Pepinillo conservero “Holdich” (en honor a su origen luego de ser cultivados en el patio de la casa de mi familia, dejandolo semillar para disfrutarlos este año con todo su poder). Ambas plantas son un regalo divino, impresionantemente productivas, teniendo que cosechar regularmente cada 2 o 3 dias, y sacando buenas cosechas cada vez. Ciertamente una eleccion a seguir produciendo. De estos tambien habia producido para vender, pero la gente pareciera no estar tan acostumbrada a este tipo de plantas, por ese motivo fueron todos a la huerta y estan devolviendo con creces la atencion! =) DSC03284

DSC03026Y para finalizar, “nobleza obliga” como suele decirse, las primeras remolachas tambien se hicieron presentes!!! Tan solo un puñadito, para probarlas, y otro tanto que salio a pedido de un vecino. El primer intercambio economico del año, en esta ocasion en forma de dinero (aunque han habido otros como algun presente de agradecimiento por la manito cuidadora del vecino por ejemplo, gracias compañero!). Era la intencion del inicio del año horticola el poder proveerme de alimento y ademas generar un excedente que pudiese servir como recurso de intercambio economico en cualquiera de sus formas…los imponderables de la naturaleza hicieron que las cosas se dieran de otro modo (caracoles, babosas, granizo, tormentas, viento, amplitud termica, etc.) y recien ahora parece encaminarse hacia lo visionado. Por supuesto, mucho material para revisar en la calma del invierno y afinar para la proxima! Gracias por tanto aprendizaje!

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Fantastica experiencia de implementacion de un huerto, de 0 a 100%. En el canal de YouTube, videos con el proceso https://www.youtube.com/channel/UCWftM85IlXtd5tWH6rgPutw

En cuanto a este tema de lo economico-financiero, como mencioné, la iniciativa horticola es un elemento mas que acompaña y sostiene la funcion importante de la economia, junto a la ya mencionada Cocina Jaguar y algunas otras cosas que van surgiendo en el camino. Remarco este concepto de ver a la Economia como una funcion mas (como el acceso al agua, el cobijo, la electricidad, el alimento, etc.) que debe ser sostenida por multiples elementos (“Ser comodin de todos los oficios y maestro de uno”)

Ciertamente esta desafiante el contexto, tanto mas que el año anterior, pero lo veo como una “oportun-crisis” donde se abre el juego para responder creativamente y darle una vuelta de tuerca al asunto. Este año estaremos convocados a hacerlo para poder satisfascer nuestras necesidades a partir de los dones y capacidades que traemos en nuestro kit de herramientas. El año pasado fue el comienzo, al reconocerlas y empezar a habitarlas mas de lleno…ahora es el punto clave para dar el salto. Adelante!!

Por mi parte, voy preparandome para el rediseño de la pagina y darle vuelo a brindar estos dones al servicio, que tienen que ver con lo que va pasando en Ananda y los aprendizajes que de alli se derivan: Compartir la sabiduria del camino acompañando procesos de transicion, ayudando con el diseño integrado de espacios enfocando en la produccion de alimentos y el desarrollo de iniciativas productivas a pequeña escala con base en el hogar. Despues de todo es lo que vengo haciendo y me sale con naturalidad, sin esfuezo alguno y lo disfruto al maximo. Visualicen que todos estamos entregando esa energia en beneficio mutuo y que en ese intercambio, cubrimos nuestras necesidades y generamos abundancia para los que siguen…que lindo verdad!?

Palabras que van fluyendo mientras todo pasa =) (atendiendo de a tanto el dulce de ciruelas con azucar integral que esta marchando de maravillas, y sabiendo que prontito es el momento de transplantar los tomates esquejados al nuevo bancal en el huerto anexo de la vecina)

Por el momento, creo que estamos mas que bien!! tampoco es cuestion de quemarnos las pestañas jajajaj

Los dejo con algunas fotos generales del espacio y de todas las aventuras. En la proxima entrada, ahondando en alguno de todos esos portales de desarrollo y aprendizajes, que mas alla de lo concreto, siempre traen reflexiones y comprensiones producto de la meditacion activa que nos provee estar viviendo la vida viva, conscientes y bien atentos a cada instante.

Abrazo profundo de gratitud y bendiciones para su camino!

Volemos alto! Seamos en prescencia de la escencia y que el espiritú nos marque la direccion

Namaste!

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Iniciando la cosecha!!

Esta epoca del año horticola ciertamente alegra y gratifica enormemente.

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Bienvenidos al Huerto Maestro

Es un momento en donde el trabajo “invisible” de los primeros meses de trabajo empiezan a rendir sus frutos. Tiempo atrás, comienza a verse, con el exuberante crecimiento vegetativo de todas las plantas y los primeros plantines que empiezan a salir del espacio para habitar otros jardines y huertas y darle un toque de vida viva a nuevos lugares donde se les da la bienvenida.

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La huerta en Noviembre-Diciembre, augurando abundancia veraniega!!

Ahorita, llega el momento de las cosechas. Este año con mejor planificación y mas preparado que el anterior, arrancan las primeras en Enero. A fines de diciembre hubo cosecha, claro esta! y un poco antes también, pero en estas vísperas empieza el grueso de la cosecha, en especial de aquellas plantas productoras de frutos y raíces.

Las lechugas han sido y siguen siendo un desafío TOTAL. Los caracoles y babosas hacen de las suyas luego de un 2014 con mas de 1000mm de lluvia en el año (para un lugar con un promedio de 600mm anuales…) y me invitan a reinventarme todo el tiempo, ademas de enseñarme sobre la paciencia y la perseverancia. Huerto querido, mi gran maestro de todos los días! como me haces bailar el corazón! gratitud por todas las experiencias y crecimiento que va dandose lugar en este maravilloso tiempo-espacio de todos los dias. Volviendo a las lechugas, hoy dia, ademas de cosechar, transplante una nueva tanda de lechugas con 1 mes en almacigo aproximadamente. Ademas de los insectos, el otro desafío es la semilla…encontrar en venta buena semilla por estas latitudes es como encontrar una aguja en un pajar…A mis amigos viajeros del mundo y de todos lados les encomiendo en la medida de lo posible que traigan algo lindo de algún cultivador. Hubo suerte con una variedad hoja de roble, pero no pude llegar a recuperar la semilla justamente por los caracoles y ademas los fuertes días de sol que chamuscaron a mas de una plantita. Estas cosas pasan cuando nos encontramos tejiendo puentes entre la matrix y la transición (que aun no tiene forma concreta y se va haciendo al andar), algun dia en los que fui a la ciudad a generar recursos (entregando plantines, semillas, dulces, medallones de lentejas u otras tareas urbanas) justo acontecieron esos dias de calor y listo…fin de la historia para las lechugas sensibles al calor…

Otro cultivo desafiante esta siendo la zanahoria. Que planta delicada si la hay!! al menos hasta que se establece, después parece ir solita sin problemas. Eso si, atentos a desyuyar frecuentemente ya que es mala competidora contra crecimientos indeseados, ademas de ralear periodicamente hasta la distancia final ya que sino tendremos palitos chinos con sabor a zanahoria en lugar de hermosas y contundentes raices.

Dicen por ahi que si en menos de 10 años le encontras la vuelta a las variedades, los tiempos, los microclimas, los requerimientos, la planificación, etc, de tu huerto, podes considerarte un buen horticultor. Ojala pueda darle una vuelta de tuerca y lograrlo en 2 o 3 temporadas mas!

En fin…al punto entonces..las cosechas!

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Luego de un relevamiento de las tareas para el dia, me dispuse a cosechar, para que todo siga su curso. Muchas plantas detienen su producción al no ser cosechadas, ya que han logrado su proposito: reproducirse y generar semilla para la próxima generación. Si cosechamos, la planta detecta que aun no ha logrado su propósito (biologicamente lo sabe, y ademas, se lo hacemos saber nosotros al pedirle permiso y agradecerle lo que nos da), y por lo tanto continua con la producción de frutos (con las variedades de hoja se da de otra manera, de hecho fuertes cosechas de hojas pueden hacer que la planta se stresse y se vaya en flor-semilla)

Las protagonistas del día:

  • Pomodoro Saint Pierre (160 dias de siembra a primera cosecha) Variedad redonda, sabrosa, no muy jugosa y de piel firme
  • Zapallito Ananda’s Verones (cultivado el año anterior en Ananda AIken, recuperado y adaptado, 64 días siembra a cosecha, aunque puede ser menos sembrado directamente y mas entrada la temporada)
  • Pepinillos para conservas (de paquete y de semilla recuperada, ambos de igual tiempo de producción 90 días desde la siembra)
  • Tomate Chadwick’s Cherry (recuperado en Ananda, 140 días de siembra a cosecha, muy rico!!!)

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Abundancia de todos los colores y sabores =D

Voy llevando un registro bastante detallado de los tiempos de siembra, floración, cosecha, y demás detalles, a fin de ir armando una base de datos adaptada a este lugar en particular. Por el momento, vengo detectando que el patrón climático local hace que las fechas indicadas en la mayoría de los calendarios para esta latitud se retrasen unos 15 o 20 dias. Puedo llegar a esta conclusión al ver que reiteradamente se da el patrón de mayores tiempos que los indicados, para todas las tareas (tiempos de siembra a fecha para repicado o transplante, dias de crecimiento de transplante a cosecha, etc.)

Y como para no perder la costumbre de la pala y la laya en mano: Un nuevo bancalito!!!

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Bancalito Bio-Intensivo listo para recibir sus nuevos huespedes

Espacio recuperado luego de mover tierra que estaba ocupando el lugar, en visperas de un pronto avance en las tareas de construcción natural que tendrán lugar para concretar la obra del mangrullo multinacional.

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Las inmediaciones del estanque – Antes

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…y despues =)

Aun hay abundancia de plantines de tomate, en especial porque me dedique a hacer esquejes con los brotes cortados de las plantas madre que ya estan en produccion. Se ven tan lindos, tan saludables! son una belleza total, y prometen seguir los pasos de sus progenitoras. Arrancar con esquejes trae la ventaja de que entrada la temporada podemos transplantar una planta que biologicamente esta preparada para empezar a producir, al ser una replica fiel de la planta madre, por lo tanto con la misma edad. Puede que la planta finalmente sea de menor porte, pero nos dara sus frutos con amor y sabor, muy agradecida por darle una oportunidad de compartir su abundancia.

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Esquejes de Tomate recien plantados. 1 Mes despues, a tierra!

Asi pues, encare este nuevo bancal. unos 50cms de ancho por 3,20mts. Al ser esquejes e intuir un desarrollo de menor porte, me anime a achicar el marco de plantacion a 50cms entre plantas, cuando lo habitual es al menos 60-65cms. En este caso, todas plantas de Pomodoro St Pierre. En otros sectores del espacio hay transplantadas otras variedades tambien reproducidas asexualmente mediante esquejes (Tomate Cherry perita amarillo, chadwick’s cherry y tomate rosado)

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Bancal Transplantado, a la espera de mulch!

Un poquito de energia puesta en marcha y los alrededores del estanque empiezan a tomar una nueva forma, nueva vida, nuevos colores, nuevo todo!

Dicho sea de paso, el estanque fitodepurador esta funcionando muy bien. Mucho mejor luego de los ajustes. Ya compartire los errores y aciertos de esa experiencia. Tambien es importante darle lugar a lo que no salio tan bien y como surgio una idea para reintentar y corregir el curso de las cosas.

Todo es auspicioso. Ciertamente. La abundancia y la prosperidad acompañan. Enero es un mes complicado en cuanto a movimiento de recursos con la matrix por las clasicas vacaciones del sistema, sumado al vertiginoso contexto de inflacion y crisis economica, pero salir al jardin y ver todo esto que esta ahi creciendo trae tranquilidad y por sobretodo, consciencia de que somos seres SUPER ABUNDANTES, que tenemos mucho para disfrutar, energia de trabajo para cuidar este lugar llamado tierra, esa misma fuerza para generar cosas con los vecinos y relaciones, la tierra que nos da todo sin importar nada incondicionalmente…tantisimo para disfrutar y compartir tenemos compañer@s!! a disfrutarlo y entregarlo, para que siga multiplicandose.

Ojala esta sea tambien una de las muchas entradas del blog donde compartir que va pasando por estos lados.

Es un placer poder hacerlo.
Agradezco su tiempo, su compañia y su confianza, apoyando y alentando, y por encima de eso, atendiendo el llamado de su corazon y mente unidos
Un granito de arena puede parecer poco, pero la playa no seria tal cosa sin ello. Lo que elijas hacer, aunque seamos 7 mil millones, hace la diferencia.

Namaste!

Juan Manuel Burgos

DIseñador de espacios integrados

Bienvenidos sus comentarios y aportes!!!!

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AUM Shanti Shanti Shanti Que asi sea, por todas nuestras relaciones!!!

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